Kombucha é uma bebida milenar de origem chinesa conhecida como o “chá da imortalidade” e é obtida a partir da fermentação natural da infusão do chá minimamente adoçado realizada por bactérias e leveduras benéficas para a saúde.
Benefícios da Kombucha
Desde a antiguidade já era conhecida pelos seus benefícios para a saúde, e atualmente vemos médicos e nutricionistas indicando o seu consumo.
Além de ser refrescante, frisante e agridoce, é uma bebida viva com propriedade probiótica, rica em ácidos orgânicos, antioxidantes e vitaminas como B, C, K.
Os principais benefícios relatados são o prevenção de problemas digestivos e circulatórios, propriedades desintoxicantes, retardo do envelhecimento, redução do nível de colesterol, bom funcionamento do fígado, alívio de dores de cabeça, aumento da resistência ao cancro, melhora do metabolismo e da visão, diminuição da incidência de inflamações, entre outros.
Kombucha Sítio Shimada
O Kombucha do Sítio Shimada é produzido com o chá orgânico que nós mesmos produzimos, além de água mineral e açúcar orgânico.
A qualidade do chá vocês já conhecem: colhido à mão somente o broto e as duas folhas mais jovens e processadas artesanalmente no modelo ortoxo.
Assim como o chá, usamos para a saborização frutas, ervas e especiarias, sempre que possível, cultivadas no próprio Sítio Shimada ou eventualmente adquiridas de pequenos produtores de confiança da nossa região.
Mas não podemos esquecer que o Kombucha é uma bebida viva e devemos respeitar o seu ciclo para um bom resultado.
Com matéria-prima de ótima qualidade, quantidades sem exageros, muita observação e dar o tempo que a cultura precisar para realizar o seu papel, conseguimos um Kombucha equilibrado e estável: leve acidez, carbonatação moderada, residual alcoólico menor que 0,5% v/v e saborização suave harmonizando e valorizando o sabor do chá.
Onde Comprar Kombucha do Sítio Shimada?
Para consultar sabores disponíveis, valor do frete, locais de entrega e comprar sua Kombucha envie uma mensagem pelo WhatsApp 13 9 9686-5602 ou visite em algum ponto de venda na cidade de Registro-SP.
Instagram @cafenaturalregistro
R. Meraldo Previde, 507 – Centro
Instagram @orienterotisserie
R. Cap. João Pocci, 184 – Centro
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Av. Clara Gianotti de Souza, 863 – Centro
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